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古鎮周莊
周莊位于蘇州城東南,昆山的西南處,古稱貞豐里。春秋戰國時期,周莊境內為吳王少子搖的封地,稱搖城。北宋元佑元年(1086年)周迪功郎舍宅200余畝捐于當地全福寺為寺,始稱周莊,元代中期,沈萬三利用周莊鎮北白蜆江水運之便,通番貿易,周莊因此成為其糧食、絲綢、陶瓷、手工藝品的集散地,遂為江南巨鎮。至清康熙初年正式定名為周莊鎮。周莊鎮為澤國,因河成街,呈現一派古樸、明潔的幽靜,是江南典型的“小橋、流水、人家”,雖歷經900多年的滄桑,仍完整地保存著原有的水鄉古鎮的風貌和格局,宛如一顆鑲嵌在淀山湖畔的明珠。
周莊最為著名的景點有富安橋、雙橋、沈廳。富安橋是江南僅存的立體形橋樓合璧建筑;雙橋則由兩橋相連為一體,造型獨特;石橋牢固而又質樸,建于明代,由一座石拱橋和一座石梁橋組成,橫跨于南北市河和銀子浜兩條小河上。橋面一橫一豎,橋洞一圓一方,錯落有致,宛如一把大鎖將兩條小河緊緊地鎖住。沈廳為清式院宅,整體結構嚴整,局部風格各異;此外還有澄虛道觀、全福講寺等宗教場所。全鎮橋街相連,依河筑屋,小船輕搖,綠影婆娑,返樸歸真的游人會情不自禁地吟誦:“吳樹依依吳水流,吳中舟輯好夷游。” 古鎮區內河道呈井字型,民居依河筑屋,依水成街,河道上橫跨14座建于元、明、清代的古橋梁,吳冠中撰文說“黃山集中國山川之美、周莊集中國水鄉之美”,海外報刊稱周莊為“中國第一水鄉”。
周莊的風味食品
周莊有許多特色小吃,最有特色的是沈萬三愛吃的肘子和豬蹄,它起源于明代沈萬三家,是用來招待貴賓的必備菜肴,當地叫萬三肘子和萬三蹄。做法是用大號砂鍋,經過一天一夜的煨煮,火候極為講究,要經數旺數文,以文火為主。煨煮熟爛要適度,過爛了易碎,破壞原形,煨煮好后皮色醬紅,整只蹄膀可保持原狀。吃的時候是用蹄膀中的一根細骨代刀。當地的餐館中都有出售,當地的居民在過節時也都吃萬三蹄。 其它特色食品還有萬三糕、童子黃瓜、蝦糟、三味圓及當地的水鮮等。周莊還有一種水生植物莼菜,用來煮湯,鮮美可口,西晉文學家張翰比喻懷念家鄉的“莼鱸之思”,就是指莼菜和鱸魚做成的“莼菜鱸魚羹”。
元末明初沈萬三成為江南首富,特聘名廚烹調各式佳肴,冠以“萬三家宴”。其宴講究時鮮,選料精致,色、香、味、形俱佳。特色菜有:萬三蹄、三味湯圓、清蒸鱖魚、蒸燜鱔筒、莼菜鱸魚羹、姜汁田螺、塞肉油包、百葉包肉、燉豆腐干、焐熟荷藕等。品嘗“萬三家宴”可以去沈廳酒家。它位于富安橋,沈廳邊上,至今保留著明清風貌,典雅別致,臨河傍水,是極具地方風格的菜館。 水鄉周莊,珍饈水產四時不絕,其中最有名的是“蜆江三珍”:鱸魚、白蜆子、銀魚。周莊還出產鰻鱺,“稻熟鰻鱺賽人參”,這句鄉諺盡人皆知。此外還有甲魚、河蝦等。 周莊美味不止于此,江南特產的腌菜莧、青團等也深受游人喜愛。 數不盡的糕點熟食,猶如四季不敗的花市:芝麻糕、花生糕、胡桃糕、椒鹽糕、青糕等。 腌菜尖:一道酸溜溜、鮮滋滋誘人垂涎的茶菜。
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周莊人心靈手巧,九百年來發展了不少高水平的傳統工藝。“周莊竹編”、“莊爐”就是其中的代表之作。 周莊的茶壺也別具特色,在其他地方,茶壺多為陶制、瓷制,周莊茶壺則為石雕。在茶壺壁身上,浮雕栩栩如生,形象豐富,好茶的朋友不可錯過。 作為江南水鄉的代表,蘇繡、珍珠等江南特產在這里也是比比皆是。再買上幾幅描繪水鄉四季美景的裝飾畫,配以小巧精致的畫框,就可以把水鄉“帶”回家了。
周莊交通
周莊位于江蘇省的“東大門”昆山市西南端,西鄰吳江市,東鄰上海市青浦區。區劃:周莊為蘇州昆山(縣級)市下轄的一個鎮,距昆山市政府駐地玉山鎮和蘇州市區均為60公里,距上海市區虹橋國際機場65公里。
上海方向:A9高速—從金澤下高速—走大約4公里的318國道—轉金商公里—到商塌再轉商周公路-周莊。 昆山方向:高速公路昆山出口-昆周公路-錦溪-周莊,38公里。 蘇州方向(經甪直):蘇虹機場路(經甪直、張浦)-周巷-昆周公路-大市-錦溪-周莊,71公里。 蘇州方向(經同里):蘇州-蘇嘉公路-吳江市區(松陵鎮)-松北公路-平望-滬青平公路-北厙-金家壩-周莊。 浙江方向:滬杭高速公路嘉興出口-蘇嘉公路-平望-滬青平公路-北厙-金家壩-周莊。