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到三峽游玩用餐多在船上，在五星級游輪上，川鄂美味應有盡有，但在船上用餐一般價格不菲。
游客在市內游玩時可品嘗當地名菜，如荊州皮條鱔魚屬荊州傳統名菜，制作時講究火功技術，味道香甜醇厚；石首雞茸魚肚以石首獨有的石首筆架魚肚為原料，鮮嫩肥美；荊州魚糕丸子素以吃魚不見魚、魚含肉味、肉有魚香、清香滑嫩、入口消融而獨具風味；洪湖紅燒野鴨湯汁濃稠，色澤紅亮，外熱內軟，甜酥樂口；峽口明珠湯按照三峽秀麗風光創制，色香味俱佳……
沿途的餐廳既有星級的酒店，也有物美價廉的小飯莊，游客盡可以根據自己的喜好選擇。
長江三峽導游圖